长安城程家酒坊。
姜云明捂着鼻子走进了酒坊。在他的印象中酒坊里应该是酒的味道，程家酒坊里的确有酒的味道，但是更是弥漫着一股酸味。
姜云明拉住了程处默，“处默，你家酒坊里这啥味儿啊？酒都坏了？”
程处默瞅了姜云明一眼，奇怪道：“谁家酒坊不是这个味儿？你不是会酿酒吗？”
“我是会酿酒啊，但是和你们家这完全不一样啊！”
程处默不再搭理姜云明，拍了拍手，将所有人都召集了过来。
“大家都听着，手上有活儿的继续做完，能腾出手来的把咱们家酿的酒都抬出来。”
“是，少爷。”
众人行动起来，姜云明赶紧拉着程处默出来。一出来姜云明就大口呼吸，仿佛快要憋死了似的。
“额滴个娘诶，憋死我了，我是真没想到，这大唐的酒坊会是这个味道。”
程处默不愿意搭理他，这还泾阳伯呢，跟个乡下土包子似的。
长孙冲几人很快也都赶了过来，带着姜云明所说的东西。程家的人也将酒抬了出来，足有三十多个大酒坛，每个约莫有后世桶装水两个大，姜云明估计一坛应该得有60到70斤。这个酒坊出产的酒和三勒浆差不多，姜云明尝了尝，度数大约是20左右。
姜云明让人把所有东西抬到了厨房，至此程家酒坊的厨房就被征用了。工人们生起了火，将酒倒入大锅内，姜云明把竹子的竹节打通，为保险起见姜云明留了一米多长的空间作为冷却管，竹子相连之处就用布缠起来，条件简陋先凑合了，等日后建造一个专门蒸酒的酒坊就可以用鱼鳔胶或者松脂熬的胶将竹子粘连起来，到时候效率就能高很多了。
竹子连接好之后姜云明让人抬了两个大缸到外面，加满水，准备开始制冰。
姜云明先把盛了半盆水的小盆坐进了缸里，然后将硝石一点一点地投入大缸内，他不知道比例，只能慢慢的来。随着姜云明不断加入硝石，水缸中有水雾升起，小盆里水面慢慢的结了冰。众人眼睛都瞪直了，程处默抓着姜云明袖子直摇晃。
“云......云......云明！结冰了！结冰了！娘的，这是仙术啊！云明你是神仙吗！”
姜云明满意的点了点头，拍开程处默的手。“滚蛋，什么仙术，你上你也行！”
程处默直接扑到水缸上，掰下一块冰就往嘴里送，冰的他龇牙咧嘴。
姜云明上前将程处默扒拉开，由于投入的硝石不多，只是表层结了冰，下层都还是冰水。让人将冰水倒出，抬到冷却部分的竹子旁边，安排了一个人不停的将冰水浇淋在冷却管部分。
很快冷却管的尽头慢慢滴出了凝结的酒，一股酒香弥漫开来，这是头茬酒。头茬酒的酒精度很高，已经达到了医用酒精的程度了，但是却只占出酒总量的十分之一。
还在院子里被姜云明硝石制冰一幕惊呆的程处默四人被酒香吸引，纷纷挤了进来。
“云明，这就是你酿的酒吗？这也太香了吧！”程处默说着就想上前去尝尝，姜云明赶紧一脚将程处默踹到一边。
“娘的，你不要命了？这你也敢喝！这TM喝下去是要人命的。”姜云明气急。老程家净出些憨货，医用酒精级别的也敢喝？
程处默不满：“真小气，这不就是酒嘛。喝一口能咋滴？”
姜云明气笑了，真TM是个憨货：“这特么是酒精，酒能醉人的部分都在这里了，你喝一小口就等于是喝了大半坛酒，你也不用承袭国公了，直接找你老子给你送葬得了。”
程处默讪讪，不敢再说话了。
姜云明耐心的等这一锅酒全部蒸完，看了看出酒量，心中有了数，让人再添了一锅继续蒸。
第二锅所出的酒被姜云明分成了三份分别装了起来。第一份是前十分之一出的酒，也就是医用酒精级别的；第二份就属于后世的蒸馏酒了，大唐的条件简陋，没办法细分，这些酒混在一起大约有40度左右，就现在来说也是独一份的好酒了，届时会向外出售；第三份是最后十分之一出的酒，这部分是尾酒后续会被加入锅中重新蒸馏。
姜云明将具体事宜交给了酒坊的管事，让他把之后所出的就像他今日一样细分开来。然后拿着前两份成品走了出来。
姜云明将蒸馏酒递给程处默，说道：“不是想喝吗？这才是能喝的部分，尝尝吧。”
程处默早就馋的不行了，狠狠地灌了一口，姜云明看得直摇头：啧啧，老程家都是狠人，第一次喝蒸馏酒就敢这么喝。然后就将程处默手里的酒坛拿了回来。
果然，程处默剧烈的咳嗽了一会，开口道：“好酒！”随就砰的一声倒在了地上。
杜荷三人大惊，赶忙去扶，姜云明不屑的笑了笑，就这酒量。随后对着三人说道：“甭管他，他就是喝醉了。”
三人仔细一看，果然程处默面色潮红，鼾声渐起。三人也不管程处默了，把姜云明围了起来，七嘴八舌的询问这酒。
姜云明呵呵一笑：“你们啊，就且等着在家数钱吧！”
程家酒坊的香气连续几日吸引了众多的好酒之人，人群站在酒坊前相互交谈，好奇这程家酿出了什么酒如此之香，奈何酒坊从不开门，众多酒客只能闻香感叹。
九月初九，重阳节。
向来不愿意与那群官场老阴人打交道的姜云明今日却参加了李二陛下组织的重阳登高。他的目的只有一个，就是宣传程家酒坊的酒，以及让李二陛下将酒精纳为军备。
长安城后。李二陛下身为天子，离不了长安太远，就连这重阳登高都只选了离长安最近的一个小山头。
众人在山顶赏菊吟诗，李二陛下走到姜云明身边，开口问道：“你极少进宫，就连早朝也都是朕派人找你你才去，今日怎么有兴致陪着朕和百官登高来了？”
姜云明笑笑：“我呀，是个没有规矩的人，天天出现在百官面前，他们不高兴，我也不高兴，何苦呢？”
“朕就知道你无事不登三宝殿，说吧，今日你来做什么的。”
“陛下不要一脸防备嘛，说的好像云明能坑你似的。”
“一边儿去，你封地的庄子是皇宫的工匠给你建的，下人也是朕给你找的，就连你的日常用度都是朕给你掏的钱，这话你也好意思说出口？”
“哎呀这都是小钱，这不是因为陛下光给了我这泾阳伯实封，酒楼为了推销也是入不敷出，不然云明怎么会让陛下出钱？再说了，云明做的都是利国利民的大事嘛。”
“少给我打马虎眼，赶紧说事儿！”
说道正事，姜云明收起了嬉皮笑脸：“今日云明给陛下带来了点好东西。”说着掏出了装着酒精的小瓶子。
李二接过，打开闻了闻：“酒？如此浓烈！”
“陛下可不能喝啊，陛下若是喝了，云明今日怕是要背上一个谋逆弑君的罪名了。”
李二止住了欲将酒精送入口的手，“这不是酒？”
“是，也不是。这是酒最精华的部分，但是太过浓烈，以凡人之躯无法承受。但是此物有一个巨大的用处。”
“哦？”李二看了看手里的小瓶子。“什么用处？”
“云明了解到，战时所牺牲的将士并非都是因为伤重不治，其大部分是因为受伤之后伤口腐烂流脓，高热不治而亡。若是受伤之时将此物涂抹于伤处，受伤将士不说全部，但是至少有九成将士不会伤口腐烂流脓，继发高热。”
“当真如此？”李二很惊喜。他是当初李家太原起兵之时就带兵征战，自然知道大部分死的将士并不是在战场上被直接砍杀，多数都是在伤病营痛苦的死去。
“那是自然。若不是的话云明也不会今日来陪陛下登高了。”姜云明随后笑了笑，又掏出了一小坛酒递给了李二。
“这是能喝的，不过陛下还是小口慢饮，这酒，烈了一点。”姜云明朝着李二示意。“处默当初直接喝了一大口，直接睡到了第二日日落时分。”
李二心中好奇，却也听了姜云明的，轻轻抿了一口。“好酒！哈哈哈，这酒果真是烈，这才是男人喝的酒！”
李二的笑声将百官吸引了过来，李二将酒分给了百官，百官齐声叫好，说是此酒当得天下第一。只有程咬金和他儿子如出一辙，直接醉倒在地，更是引得众人齐声大笑。
姜云明捂脸，这一家子。唉，太丢人了。
“这酒和酒精都是程家酒坊所出，云明出了法子，处默出了酒坊，小冲和杜荷出的份子。酒精会全部送与军中，陛下记得派人说明功效，万万切记不要让将士们喝了，军中多有好酒之人，这酒精，喝了是真的要出人命的。”
“嗯，朕记得了。另外这酒每月往宫里送一些。”
姜云明无语，这李二真特么过分，当真是雁过拔毛。
身边皆是品酒的百官，这小小的山头上站的都是大唐权利中心的人。回身看向山下，许是之前李渊也每年过来，山的四周被种满了菊花。
姜云明看着满山开放的菊花，沉沉吟道。
花开不并百花丛，独立疏篱趣未穷。
宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。